蕎麦処　旬彩房　貴乃家 | 日記 | 貴乃家の天ぷらが美味いわけ

2014/02/14
貴乃家の天ぷらが美味いわけ

最近、貴乃家の天丼がネットに載ったとかﾅﾝとか。
と言う事で天丼の注文が急上昇中です。

貴乃家の天丼がなぜうまいか？

それは海老が大きいのです！

丼づゆがつぎ足し、つぎ足しで秘伝のたれってやつなんです。

そして、最大のポイント、揚げ油が凄いんです。

綿実油を皆さんご存知でしょうか？
関西の高級割烹などで使われている最高級の油です。
当然値段も最高級ですが・・・・
それでも一度使ったら止められないいんです。
揚げ上がりのカラット感、
抜群の油切れの良さ、
天ぷらを油から箸でつまみあげる時の感じが全然ちがうんです。
しかもビタミンＥが他の油に比べて約２倍。
だから貴乃家の天ぷらは美味いんです。