蕎麦処　旬彩房　貴乃家 | 日記 | 今年は

周りに惑わされず、自分が美味しいと思う蕎麦を打ちたい、
そして、お客様と自分の好みが合致する様な、蕎麦を打ちたい。

シンプルに、あまり考え込まずに蕎麦に邁進したいですね。

皆様、今年も宜しくお願い致します。